最美味的墨西哥巧克力辣椒喜马拉雅粉红盐松露

来自边境南部的辛辣味道，这些咸辣椒巧克力松露，用墨西哥伊巴拉巧克力和喜马拉雅粉红色盐卷成，是神圣的！你将无法停止食用它们。墨西哥伊巴拉巧克力盘由巧克力和可可豆和肉桂混合而成。

配料：

• 8盎司。苦甜巧克力（70％可可固体），大致切碎

• ¼杯浇注霜

• 1汤匙无盐黄油

• ½茶匙糖果的辣椒油

• 盐渍可可粉除尘

• 3盎司 伊巴拉巧克力盘，大致切碎

• 1汤匙喜马拉雅粉红盐

• 甜瓜球

制作40

怎么办？

将切碎的巧克力，奶油和黄油放入耐热碗中。将碗放在一锅煨水上，确保水不接触碗的底部。一旦巧克力开始融化，轻轻搅拌直至混合物变得光滑和奶油状。

搅拌辣椒油，将混合物倒入浅碗中。冷藏至坚硬。

为了制作除尘粉，将Ibarra巧克力加工成食品加工机中的粉末。将其倒入碗中，加入喜马拉雅粉红盐。

当巧克力混合物凝固后，用甜瓜球舀出松露并滚成球状。扔在除尘粉中即可食用。

笔记

1. 你可以调整辣椒油的味道。

2. 如果您找不到Ibarra巧克力，您可以通过混合这些成分制作类似的粉尘：

• 1/3杯白糖

• 1/3杯可可粉

• 1茶匙肉桂

• 1个喜马拉雅粉红盐的汤匙