喜马拉雅盐块烤全鱼

Liezel Maree刚出版的喜马拉雅盐烹饪烹饪书背后的“Salty Sistas”之一 - “谁知道粉红盐与常规食盐有很大不同？”

玛丽是喜马拉雅水晶盐的忠实粉丝，是Salty Sistas系列产品的一部分。

除了新的烹饪书，她还提倡在盐块上烹饪，为几种食物制作方法提供选择。

这种全烤鱼配方使用这种方法，你可以在加热的盐块上煮食物。

书中的其他食谱包括烤制，使用烤箱或炉顶的盐块，甚至在喜马拉雅水晶盐制成的淡粉色盘子上品尝成品菜肴。

一种选择是用柠檬和茴香制成的全烤鱼。

配料

• 1公斤粗喜马拉雅盐

• 3茴香茎（茎和叶）

• 1个整个红鲷鱼，清洗但头部和尾部完好

• 2个柠檬，1个切成薄片的

• 橄榄油，用于下淋漓

• 1杯纯酸奶

• 柠檬

方法

将一半粗糙的喜马拉雅盐混合物撒在一个大盐块上，然后将鱼放在上面。

将柠檬片和两片切成茴香的茎插入鱼的腔中，用橄榄油淋上细雨。

关闭鱼并将剩余的盐混合物包裹在鱼上以完全覆盖它。

将盐块和鱼放在烤箱托盘中间，以捕捉任何可能的滴水。

将烤箱温度设置为180°C，让盐块和鱼加热至所需温度。

烤箱达到所需温度后，再煮45分钟。

用大汤匙背面点击盐壳周围的所有部分，松开并抬起顶部。

从保留的柠檬汁中挤出一半的汁液，然后淋上橄榄油。

配柠檬，茴香叶和酸奶。